８月　おはなし給食 | こども園は北海道、豊平の社会福祉法人札幌保育園 さっぽろこども園 | ブログ

絵本の中に登場する、「セルフサンドイッチ」と「ポテトサラダ」のレシピを紹介しますね。

★セルフサンドイッチ

【材料（大人４人分）】

・食パン

・卵

・トマト

・胡瓜

・スライスチーズ

・マヨネーズ

→すべてお好みの量

【作り方】

①水を沸かした鍋に卵を入れ、８～１０分程火にかけ、ゆで卵を作る。

②トマト、胡瓜はスライスする。

③パンにマヨネーズを塗り、好きな具材を挟む。

★ポテトサラダ

【材料】

・じゃが芋・・・・１８０ｇ(中２個)

・人参・・・・・・５０ｇ(中１本)

・胡瓜・・・・・・４０ｇ(中１/２本)

・ハム・・・・・・２０ｇ(２枚)

・マヨネーズ・・・大さじ２

・塩・・・・・・・少々

【作り方】

①じゃが芋は皮をむき、薄切りにする。人参は皮をむき、いちょう切り、胡瓜もいちょう切りハムは千切りにする。

②鍋にじゃが芋、かぶるくらいの水を入れる。沸騰したら、弱火で１０～１５分程、竹串がすっと通るまで茹でる。

③別の鍋に人参、かぶるくらいの水を入れ、やわらかくなるまで茹で、ざるにあげる。（耐熱容器に入れ、ラップをし、５００Wで１分加熱しても良い）

④じゃが芋がやわらかくなったら、ざるにあげ、ボウルに移し、熱いうちにマッシャーやスプーンでつぶす。

⑤ボウルに人参・胡瓜・ハム・調味料を入れ、混ぜ合わせる。

子どもたちは、８月２２日の給食の時間に食べましたよ！